Comme promis, la recette du curry vert de poulet. C’est une recette plutôt épicée, mais l’ajout de piment est facultatif. Recette pour 2 personnes : Préparation 10 minutes. Cuisson 25 minutes. 2 blancs de poulet 1 cuillère à soupe d’huile neutre 2 grosses cuillères...

J’adore le curry vert thaïlandais (plat à base de poulet, lait de coco et pâte de curry vert). Ce weekend, j’ai donc eu envie de me lancer dans la confection de cette pâte. Habituellement, je l’achète « toute faite », mais je voulais voir ce que pouvait donner une...

Voici la recette de lasagnes que je fais depuis déjà plusieurs années. Attention, sauce tomate maison obligatoire! (voir la recette de sauce tomate ici) Vous trouverez également une recette de sauce béchamel qui sert à la confection de ces lasagnes. 500 g de bœuf haché une boîte...

Voici ma recette de sauce tomate. La sauce mijote assez longtemps, c’est pourquoi je suggère de la faire en plus grosse quantité pour en conserver une partie au congélateur. Pour 70/80cL de sauce. 10 cL d’huile d’olive 1 petit oignon émincé 2 gousses...

Une façon tout à fait différente de déguster le foie gras. Le goût du foie est beaucoup plus prononcé, tout en étant plus fin! À déguster impérativement avec du pain grillé soit de campagne, soit au levain ! Cette recette nécessite un thermomètre de cuisson (ou sonde...