Blanquette de veau 21oct

Blanquette de vea...

Et voici la recette du plat préféré des français ! La blanquette de veau… Un véritable délice lorsqu’elle est bien préparée. Ne lésinez pas sur la qualité de la viande. Avec le temps que l’on met à la préparer, ce serait dommage d’avoir un bout de viande...

Terrine de foie gras 22déc

Terrine de foie g...

Quelques conseils pour réussir la préparation de votre foie gras! Couper une petite partie du bout le plus pointu de chaque lobe du foie (environ 2cm). Faire dégorger le foie une nuit au réfrigérateur dans un grand volume d’eau salée (environ 1 cuillère à soupe pour 3L...

Sablés au thym et...

Puisqu’il commence à faire beau, on a envie de prendre l’apéritif au soleil. Pour accompagner un bon rosé bien frais, voici une recette de petits sablés légèrement croquants. Une petite douceur qui ravira vos papilles! Pour 30 petits sablés : préparation : 20...

Magret de canard séché 28avr

Magret de canard ...

Cette recette est délicieuse, économique, et très facile à réaliser. Il faut juste une bonne dose de patience pour les 3 semaines de séchage. Le magret est idéal en toast à l’apéritif ou pour garnir une salade composée. J’ai trouvé cette recette sur le blog Cuisine...

Poulet au curry vert et lait de coco 23fév

Poulet au curry v...

Comme promis, la recette du curry vert de poulet. C’est une recette plutôt épicée, mais l’ajout de piment est facultatif. Recette pour 2 personnes : Préparation 10 minutes. Cuisson 25 minutes. 2 blancs de poulet 1 cuillère à soupe d’huile neutre 2 grosses cuillères...

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