Pain d’épic...

Pour Noël, Cui-Cuit-Cuisine a concocté quelques petites recettes pour les enfants! Ces recettes sont diffusées sur la chaîne du Père Noël jusqu’au 25 décembre. Voici la recette du pain d’épices. Elle est très simple à réaliser ! Difficulté : 250 g de farine 250 g...

Bûche de Noël cho...

40 petits beurre 200g de beurre 400 g de chocolat noir 2 oeufs 1 pot de crème de marron sucre glace de la décoration Broie les petits beurres avec tes mains dans un grand saladier (tu peux aussi utiliser un rouleau à pâtisserie). Demande à tes parents de faire fondre le beurre...

Gateaux rikiki dé...

Pour Noël, Cui-Cuit-Cuisine a concocté quelques petites recettes pour les enfants! Ces recettes sont diffusées sur la chaîne du Père Noël jusqu’au 25 décembre. Voici cette recette de petits cupcakes aux poires avec un glaçage au creamcheese, en images! Pour une dizaine de...

Les sablés de Noë...

Pour Noël, Cui-Cuit-Cuisine a concocté quelques petites recettes pour les enfants! Ces recettes sont diffusées sur la chaîne du Père Noël jusqu’au 25 décembre. Voici donc la recette des sablés de noël à la cannelle, en images! Pour une vingtaine de sablés. Niveau de...

Blanquette de veau 21oct

Blanquette de vea...

Et voici la recette du plat préféré des français ! La blanquette de veau… Un véritable délice lorsqu’elle est bien préparée. Ne lésinez pas sur la qualité de la viande. Avec le temps que l’on met à la préparer, ce serait dommage d’avoir un bout de viande...

Thé de Noël maiso...

Chaque année à l’approche de l’hiver, on ne résiste pas à un bon thé bien chaud. Et à l’approche de Noël, on pense particulièrement à ce thé qui accompagne si bien cakes aux fruits, et pains d’épices : le « Thé de Noël ! Il sent bon...

Tarte passion-fra...

Voici une recette de saison : une pâte sucrée, une fine couche de gelée de citron vert, un appareil fruits de la passion travaillée comme un lemon curd, le tout recouvert de framboises fraîches. Pour 6 personnes Préparation du « Passion Curd » : 5 gros oeufs 35cL...

Sablés «&nb...

À la demande générale, voici la recette de ces petits sablés en forme d’empreinte dans lesquels on dépose une noix de lemon curd. Servez ces mignardises acidulées avec un thé ! Pour une trentaine de sablés. Pour la pâte : 200g de farine 130g de beurre pommade 70g...

Galette des rois ...

Voici une recette de galette des rois observée dans une émission de télévision. L’invité y était Yann Brys, Chef Pâtissier et Chargé de Création en Pâtisserie pour Dalloyau. Il nous a livré sa recette de galette des rois à la framboise et au yuzu. Le yuzu est un petit agrume...

Terrine de foie gras 22déc

Terrine de foie g...

Quelques conseils pour réussir la préparation de votre foie gras! Couper une petite partie du bout le plus pointu de chaque lobe du foie (environ 2cm). Faire dégorger le foie une nuit au réfrigérateur dans un grand volume d’eau salée (environ 1 cuillère à soupe pour 3L...

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