- sucreries

Posté le 28 novembre 2011

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Truffes au chocolat

Pour Noël, Cui-Cuit-Cuisine a concocté des recettes simples pour les enfants! Ces recettes sont diffusées sur la chaîne du Père Noël jusqu’au 25 décembre. Voici cette recette très chocolatée, en images!

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Difficulté : difficulte_1

  • 50 g de beurre mou
  • 330 g de chocolat amer
  • 25 cl de crème fraîche liquide
  • 100g de cacao

Avant de commencer, on se lave bien les mains !

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Mets le chocolat dans un saladier en ayant pris soin de le découper en petits carrés.
Fais bouillir la crème fraîche liquide dans une casserole.

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Verse la crème sur le chocolat en remuant avec ta cuillère en bois.
Quand le chocolat est bien fondu, ajoute le beurre ramolli.

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Tu obtiens une ganache que tu verses dans un plat recouvert de papier sulfurisé.
Mets le au réfrigérateur pendant 2 heures.

Au bout de 2 h, découpe ta ganache en petits carrés.

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Passe chacun des carrés dans le cacao ! Dispose-les dans un plat.

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Garde les au réfrigérateur le temps de les déguster !