Cookies aux éclat...

Pour moi, c’est la meilleure recette de cookies (de celles que j’ai essayé). Je l’ai également testée avec des pépites de chocolat blanc et un mélange noix/noisettes… succulent ! Pour environ 20 cookies : 115 g de beurre mou 2 pincées de sel 180 g de...

Macarons au caram...

Voici une recette de macarons avec une meringue italienne, qui ressemble de très près à la recette de Christophe Felder. J’ai une préférence pour cette meringue car je trouve que la meringue française donne une préparation plus liquide, et que donc, mes coques s’étalent...

Outrageous chocol...

Encore une recette de cookies, et il y en aura d’autres ! Je viens de découvrir cette recette qui est manifestement assez connue. Ces cookies ont un aspect plutôt inhabituel, mais surtout un goût particulier qui, je trouve, se rapproche du brownie. C’est délicieux. Pour...

Enfants 30août

Enfants

Voici les recettes pour enfants élaborées par Cui-Cuit-Cuisine qui ont été diffusées sur La Chaîne du Père Noël dans l’émission Les minis ateliers de Noël ! – Les sablés de Noël – Gâteaux rikiki aux poires (cupcakes aux poires et glaçage au creamcheese) –...

Cookies

Une recette de cookies classiques pour ceux qui les aiment natures avec des pépites de chocolat. 250 g de farine 100 g de vergeoise (ou sucre de canne roux) 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure 1 oeuf 125 g de beurre 2 cuillères à café de miel ou 25...

My very fugdy Brownie 30août

My very fugdy Bro...

Voici LA recette de brownie ultra fondant, bien compact, humide comme il faut . En plus il a ses belles craquelures si caractéristiques. Cette recette est fruit de longues recherches sur le brownie parfait. Pour moi, c’est lui ! Mais attention à bien respecter la cuisson ! 225 g...

Glaçage miroir au chocolat 28août

Glaçage miroir au...

J’ai cherché pendant longtemps une recette de glaçage avec une brillance comme on en voit dans les vitrines de certains patissiers, un glaçage brillant où l’on peut voir son reflet. Après beaucoup d’essais vains, j’ai enfin trouvé une recette qui semble...

Viandes

Mes recettes de viandes. Boeuf Carbonade flamande Lasagnes Canard Foie gras de canard confit Magret de canard séché maison Terrine de foie gras Poulet Poulet au curry vert et lait de coco Veau Blanquette de...

Pâtisseries et de...

Les recettes au chocolat gâteaux – Brownie – Cake au chocolat « Le Pleyel » – Carrot Cake – Cube croustillant gourmand au chocolat et caramel fondant – Fondant au chocolat de belle-maman – Fondant au Toblerone – Petits coulants...

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